سمبوسك باللحم
المقادير
عجينة سمبوسك – ¼ كيلو لحمة مفرومة – 2 بصلة – 2 كرات
علبة زبادى – ملح – فلفل
الطريقة
نقطع البصل والكرات رفيع ونشوحهم فى الذبدة لحد ما يدبلوا ثم نضعهم
على العصاج ونقلبه كويس ثم نضع الذبادى ونخلط
نفرد عجينة السمبوسك ونضع على طرفها معلقة حشو ونقفلها زى الظرف
وادهن طرفها بالفرشاة ببياض البيض المضروب و تلزق السمبوسك
ثم نقليها فى الزيت
تعليقات