محشى الكوسة

محشى الكوسة

المقادير

1كيلوكوسة

1/2 كيلو أرز- 1/2 ك طماطم حمراء

مقدونس -كزبرة -شبت -عود نعناع (الجميع مقطع قطع صغيرة)

1/4ك لحم مفروم -بصلة -ثوم مفروم 

2 ملعقة زيت -ملح فلفل أسود -بهارات

الطريقة 

تقور الكوسة بنزع القلب دون تقشيرها حيث ا، القشرة الخارجية تحتوى على كثير من الفيتمينات

تجهز الخلطة بتحمير البصل فى الزيت ثم أضافة الثوم م الطماطم  و الملح والفلفل  والبهارات عندما تدخل فى السواء يضف اليها

الخضراوات المقطعة واللحم المفروم الى أن تسبك ثم ضعى الارز المغسول والمصفى مع تقليبتين

تحشى الكوسةوتسقى بمرقة (دجاج أو اى مرقة ساخنة) وتوضع على النار حتى درجة الغليان تهدأ النار حتى تنضج

وتقدم بجانبها فتيك لحم او دجاج صلطة الزبادى

وبالهنا والشفاء