المقادير
دجاجه مقطعه الى نصفين
عصير ليمونتين
ملعقتين كبيرتين خل
ربع كوب زيت زيتون
علبه ذبادى
بصله كبيرة مفرومه
ملعقه كبيرة من خليط مفروم ( ثوم -زعت - فلفل حار -كزبرة خضرة )
ورشه فلفل اسود وفلفل احمر
ملعقه صغيرة بهار مشكل
وملعقه ونص صغيرة ملح
الطريقه
تخلط المكونات معا وتتبل بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه لمدة ساعتين تاخذ طعم التتبيله
على فحم موقد تصف قطع الدجاج في شبك الشوي ونبدا بالشوي وتقلب من حين لآخر حتى تتحمر وتاخذ اللون الذهبي وتقدم مع مكرونه اسباكتى او بطاطس محمره وسلطه وبالهنا والشفاء
تعليقات