تخليل السردين البلدى

سردين مخلل

المقادير

2 كيلو سردين
1كيس ملح
2 ملعقة شطة

الطريقة

نغسل السردين غسيل جيد جدا
بدون فتحه
ونخلط الملح والشطة
ثم نضع الاكياس فى العلبة
ثم نملح السردين
ونغلق الاكياس جيدا ويوضع فى برطمان
ثم نتركة لمدة 2الى 3 اسابيع