كفتة السمك بالبطاطس

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

المقادير:-
 
نصف كيلو سمك فيليه

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه

بيضه - ملح  - فلفل اسود  - كمون

عود مقدونس 

حلقات ليمونه

مقدار من الزيت للتحمير

الطريقه:-

يسلق السمك الفيليه فى مقدار من الماء المغلى مضاف اليه حلقات الليمونه والملح وعود المقدونس حتى ينضج*

تهرس البطاطس المسلوقه جيدا ويضاف اليها البيضه مع الفلفل الاسود والسمك المسلوق ويقلب الجميع جيدا*

تلف الكفته حلقات او حسب الرغبه*
يسخن الزيت ثم تحمر به كرات الكفته وتزين بالمقدونس *

بالهنا والشفا