الشوفان المخبوز وجبة إفطار سريعة وسهلة
يعتبرالشوفان غني بالألياف وقليل الدهون،مما يساعد فى الحفاظ على وزن صحى.لاحتوائه على الألياف التى تعطى الشعوربالشبع لفترة طويله لأستغراقه وقتاً أطول في الهضم، وبالتالي يساعد على منع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات قبل الغداء.
ويحتوى الشوفان على ألياف قابلة للذوبان وبالتالى تساعد على تحسين مستوي الكوليسترول في الدم، وخفض نسبة السكر، وزيادة حساسية الأنسولين. و يمنع الإمساك ويجعل تنظيم حركة الأمعاء أسهل. يخفض من الإصابة بمرض الربو.
كما إنه يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يسمى" أفنانثراميدات". وهي نوع من المركبات الواقية والتي توجد عادة فقط في الشوفان. و تعمل ايضا على تمدد الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم. عادة ما تكون مضادات الأكسدة مفيدة لأنها تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الضرر والالتهابات في جميع أنحاء الجسم. يكون للأفينانتراميدات أيضاً تأثيراً مضاداً للحكة، ولهذا السبب يُستخدم الشوفان غالباً في مستحلبات الأكزيما والكريمات المضادة للحكة.
تعليقات