بان كيك جوز الهند فن الطبخ

طريقة عمل بان كيك جوز الهند

يعمل جوز الهند  على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

مكونات: بان كيك بجوز الهند

2 كوب دقيق  منخول

كوب حليب جوز الهند

1/4 كوب جوز الهند شرائح  

1/2 ملعقة صغيره   بيكنج بودر 

سكر بني (حسب الرغبة)

1 بيضة مخفوقة 

1/4 ملعقة صغيرة ملح 

لكمية اكبر يمكنك مضاعفة المقادير

الطريقة:

1- يضاف حليب جوز الهند مع البيضة المخفوقة ويخفق جيده بالمضرب او الخلاط الكهربى.

 2- ضيفى السكر والملح إلى  الخليط.

3- فى وعاء  للعجن يضاف مقدار البيكنج باودر للدقيق . مع عمل دائر بالمنتصف.

4- أسكبى المزيج  في الوسط ويخفق جيدا. ثم أضيفى شرائح جوز الهند أثناء الخفق.

5- عندما  يصبح الخليط المس ولين قليلا.  ضيفىى الحليب حتى يتجانس تماما.

6- سخني مقلاة وتدهن بالزبدة أو زيت الطهي.

7- صبى مقدار من الخليط في المقلاة . حتى يتحول الوجه للون  البني الذهبي ، ثم تقلب للطهى على الوجة الاخر.

8- كرر نفس العملية لبقية الخليط.

9- تزين بشرائح الفواكه - عسل ابيض - سكر بدره - او جبنة حسب الرغبة