تارت بالكرامل

تارت بصوص  الكراميل وعين الجمل

المقادير

1\4 ك دقيق

 125 جرام زبدة باردة

 صفار بيضة- فانيليا -رشة ملح - رشه سكر

 2 ملعقة مياه

الطريقه

- نضع الدقيق و رشة الملح و رشة السكر فى الكبه ونضيف الزبدة الباردة ونضرب 
- نضع صفار البيضة وثم نضيف اليها الفانيليا ويستمر الضرب
- ثم نضيف المياه و نشغل الكبة مرتين ثلاثة حتى يتجانس الخليط  نضيف الخليط في   طبق يغلف بالبلاستيك و يترك في الثلاجة ساعة  
- يفرد التارت  في قوالب ويقطع 

- يغرز بالشوكة حتي لا يترفع و يدخل فرن ساخن مسبقا حتي يحمر   

- يترك ليبرد تماما .

صوص الكراميل

واحد و نصف كوب سكر ناعم - ثلث كوب ماء- واحد و ربع كوب كريمة لباني -نصف ملعقة فانيليا
الطريقة :-

- نضع السكر و الماء في إناء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدا في الغليان بدون تقليب نهائي حتى يصير ذهبى اللون
- نضيف الكريمة  و نقلب بسرعة حتي يختلط و نضيف الفانليا و نطفي النار 
الخليط بيكون سائل 
- نضع عين الجمل بداخل التارت نضيف صوص الكراميل