جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان

جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان

جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان

المكونات

*1ك الجمبري الكبير

*الملح والفلفل وزيت الزيتون 

*4 فصوص ثوم قطع صغيره

* 4 أكواب طماطم الطازجة
*صلصة طماطم

*2 كوب  مرق الدجاج او الخضار

*4 ملاعق زبده كبيرة 

*½ كوب ورق ريحان الطازجة مقطع  إلى قطع صغيرة

*400 جرام مكرونة 

*جبنة بارميزان

الطريقه

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ضيفى  الجمبري والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح لونه وردي لمدة 2 دقيقة ثم إزالة الجمبرى من المقلاة ويترك جانبا.

- ضعى الثوم و صلصة في المقلاة نفسها وتقلب لمدة دقيقتين

-  تضاف الطماطم والمرق ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق . 

- تسلق المكرونه وتصفى جيدا من الماء .

- إضافة الجمبرى (الروبيان) مرة أخرى مع القليل ، والملح، والفلفل.

- إضافة الزبدة والريحان إلى الصلصة  ويقلب الجميع جيدا .
- فى طبق التقديم ضعى المكرونه ثم ضيفى عليها طبقة الجمبرى بالخلطه السابقه وتزين بالجبنه .