المقادير
ربع كيلو طحينة
كوب لبن زبادي ملعقة صغيرة ثوم مفروم1/2 ملعقة صغيرة كمون ملح - فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة خل عصير ليمونهحبة فلفل حار مهروسماء للخلطمقدونس للتزين
الطريقه:-
ضعي الطحينة في وعاء عميق وأضيفي اليها الخل والثوم وقلبي جيداً.
ثم ضيفي الزبادي مع التقليب.
أضيفي الماء بالتدريج، وحركي حتى تحصلي على قوام مناسب.
تضاف باقى التوابل لملح، الفلفل، الكمون، الفلفل الحار المهروس وعصير الليمون وقلبيها جيدا.فى طبق التقديم ضعى سلطة الطحينة بالزبادي وتزين بالبقدونس.
