2 ملعقة كبيره سكر قرنفل فصوص الثوم جزر زهرات قرنبيط بروكلى الفلفل الحلو من ألوان مختلفة الخيار الطماطم البصل الخل الملح الأعشاب - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
يغسل القرنبيط والبروكلى في ماء مضاف اليه ملح للتخلص من الديدان ثم يغسل جديدا تحت الماء الجارى ، . ويقطع إلى زهيرات. يقطع الجزرلشرائح أو دوائر، يقطع البصل الى شرائح والفلفل. يذاب الملح في نصف لتر من الماء وضيفى الخل والملح والسكر وأغليه لمدة 2-3 دقائق.
فى برطمان التخليل ضيفى بعض من أعواد البقدونس والثوم والبصل والفلفل والجزر وكذا زهرات البروكلي، والقرنبيط، والطماطم والفلفل. أسكبى الماء اللملح الساخن على الالخضروات واتركيه يهدأ ويغلق باحكام يستخدم بعد 15 يوم
تعليقات